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Tienen porcicultores de Sonora una “mina de oro” en sus manos



Tienen porcicultores de Sonora una “mina de oro” en sus manos


Tomado de Diario del Yaqui
Demian Duarte
7 de junio de 2018

La ganadería y engorda de ganado porcino en Sonora se consolidó en los últimos años al llegar a una producción de 254 mil 660 toneladas de productos con un valor de 8 mil 505 millones de pesos.

Las exportaciones del sector equivalen a 81 mil 276 toneladas, lo que representa un 32% de la producción total, de modo que el sector coloca en el mercado nacional 173 mil 384 toneladas, posición que se verá incentivada por la nueva política de gravar con aranceles de 20% los productos cárnicos y derivados del puerco que se importan desde Estados Unidos (EU).

De acuerdo con reporte del sector al cierre de 2017, existen en Sonora 86 empresas productoras de ganado porcino que disponen de 366 granjas, se ubican en su mayor parte en la región sur del Estado. El sector porcícola genera además 19 mil empleos directos en la Entidad.

Actualmente somos el segundo mayor productor de carne de cerdo, detrás de Jalisco, que produce 306 mil toneladas, no obstante la importancia estratégica del sector para la economía es vital, a partir de la diversificación de mercados de exportación, en base a una calidad reconocida mundialmente.

Sonora actualmente además del mercado nacional, atiende a los mercados de Japón con 62 mil 230 toneladas, a EU con 10 mil 904 toneladas, Corea del Sur con 5 mil 286, China con 2 mil 69, Hong Kong con 699 toneladas y finalmente Singapur con 88 toneladas.

Esas ventas al exterior por un total de 323 millones 400 mil dólares, que equivalen 6 mil 144 mdp en el año 2017.



  








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